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人(rén)生(shēng)幾回,靜坐啜茗|霸茶【冰島王】2021首發品鑒會
2021-08-13 2840
分(fēn)享到:

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人(rén)生(shēng)忽如(rú)寄,莫辜負茶、湯和好(hǎo)(hǎo)天氣。

——汪曾祺《人(rén)間有味》


在現代忙碌的生(shēng)活、工作(zuò)狀态下(xià),有多少人(rén)每天會給自己安排上(shàng)兩個小時的時間與大自然親近,去享受百年靈葉,去與你自己的心靈對話,靜靜地去享受屬于你的時光。


作(zuò)爲普洱茶行業的一(yī)份子(zǐ),「霸茶」一(yī)直緻力尋找、發現、傳承能(néng)代表雲南(nán)技藝和中國味道最高水準的茶,以敬畏之心求真務實,以匠人(rén)之心豐美生(shēng)活。


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01

能(néng)代表雲南(nán)技藝和味道的茶


影響茶品質的因素很多,茶樹生(shēng)長環境的生(shēng)物多樣性、生(shēng)态條件、小氣候、土(tǔ)壤、制作(zuò)技藝、制茶時的天氣等,而鮮葉産自哪裏更是決定了(le)味道所能(néng)達到的上(shàng)限。


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理(lǐ)想狀态下(xià)的茶樹,應該生(shēng)長在沒有過多人(rén)工幹預的絕佳自然環境中物競天擇,可持續的土(tǔ)壤、自然的代謝,涵養了(le)資源,也(yě)保證了(le)持續發展,孕育了(le)天生(shēng)麗質的鮮葉;手藝人(rén)通過技藝讓茶鮮葉在自己手裏上(shàng)演完美落幕,成爲令人(rén)歡喜的茶。——這也(yě)是「霸茶」團隊始終信奉并踐行的品牌理(lǐ)念。



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清香獨絕,甘醇味厚,是「霸茶」旗下(xià)新(xīn)品「冰島王」給初次品飲它的人(rén)留下(xià)的最直觀的感受。


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其香氣高揚,帶有些(xiē)許花香和森林的菌子(zǐ)香,杯底留香濃厚而持久。有人(rén)說這種香氣類似冰糖,中、後段的茶湯表現更是如(rú)飲冰糖水一(yī)樣細膩甘甜。


品飲時輕啜一(yī)口,茶湯過喉,讓香氣緩緩暈散至鼻腔,再品一(yī)口,使茶湯均勻震蕩于口腔,更能(néng)感受其獨特醇厚的滋味,三品發輕汗、肌骨清。


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一(yī)位之前對普洱生(shēng)茶頗爲抗拒的顧客更是一(yī)喝(hē)傾心,用她的話說就(jiù)是:“(冰島王的口感)讓我驚豔不已,就(jiù)像在一(yī)個平淡無奇的夏夜,突然絆倒在草地上(shàng),結果驚起了(le)漫天的螢火(huǒ)蟲。“


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隻有「霸茶」團隊才知道這份驚豔口感的背後,凝聚了(le)多少執念與汗水。


作(zuò)爲勐庫地區海拔最高的傣寨,冰島森林植被覆蓋面積大,茶樹品種屬于勐庫大葉種,其村(cūn)委會包括冰島老寨、冰島地界、冰島南(nán)迫、冰島壩歪、冰島糯伍五個村(cūn)民(mín)小組。


爲了(le)一(yī)杯純正的冰島古樹茶,「霸茶」早在2004年就(jiù)已經深入冰島考察,采收冰島老寨古樹鮮葉精心制作(zuò)成品。2014年,「霸茶」購置5.7畝的冰島村(cūn)委會原村(cūn)委會老茶址,建蓋初制所。2016年,「霸茶」又承包冰島老寨古茶樹,租賃冰島老寨宅基地建立冰島老寨體驗館。


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“一(yī)杯天生(shēng)麗質、工藝完美、口感平衡的茶才算(suàn)好(hǎo)(hǎo)茶。”可是要掌握一(yī)套完美的純手工古法制茶工藝,何其難!每一(yī)道工藝的用時和力度都是要翻越的高峰。


沒有捷徑,就(jiù)隻能(néng)靠不斷地嘗試。爲了(le)保證出品的嚴謹與穩定,「霸茶」團隊每泡茶樣的袋子(zǐ)上(shàng)都詳細标注工藝數據,通過品飲找出口感差異。就(jiù)這麽一(yī)片一(yī)片葉子(zǐ)采,一(yī)鍋一(yī)鍋炒,一(yī)個一(yī)個樣茶去試……


就(jiù)是以這種在衆人(rén)眼裏近乎苛刻和無趣的做法,這群人(rén)用他們的韌性和執著,用了(le)不知多少鍋廢茶的代價,成就(jiù)了(le)“讓冰島茶堂堂正正走出大山”的夢想。


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當黝黑肥壯的幹茶重新(xīn)變得青綠鮮活,如(rú)同雲南(nán)高原肆意奔放(fàng)的生(shēng)命力,将冰糖甘甜的香氣和清爽發揮到了(le)極緻,即便是二三十泡之後仍舊如(rú)此。金(jīn)黃澄淨的茶湯和兩頰泉湧般的生(shēng)津亦诠釋着這杯冰島茶的巅峰之作(zuò)。


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道門有句話:“守心定性須三載,心智不堅道難成。”而「霸茶」對于普洱茶品質的堅守與付出又何止三年?


02

山水相逢,以茶會友


獨樂樂不如(rú)衆樂樂。美好(hǎo)(hǎo)的事(shì)物,本就(jiù)該與同好(hǎo)(hǎo)分(fēn)享。


臻選冰島五寨頂級大單株、頭春采摘、純手工匠心精制,終得75.2公斤「冰島王」,雖不敢說嘔心瀝血,卻也(yě)無愧精益求精。


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爲了(le)讓更多的茶友感受冰島茶的獨特魅力,「霸茶」面向全國啓動了(le)2021「冰島王」首發品鑒之旅。我們的行程遍及全國七省、十餘座城市(shì),共開展162場品鑒會,專業的茶仙子(zǐ)與全國各地的茶友一(yī)路(lù)品茶、評水、賞器(qì)、吃茶,望能(néng)在行走的途中與先人(rén)印心,望能(néng)回歸茶之本味。


如(rú)今,行程即将結束,但(dàn)那些(xiē)路(lù)上(shàng)見過的風和雲、山和水、茶與人(rén),卻留存于心。霸茶人(rén)也(yě)不懈努力,專注臨滄正宗古樹茶,專注原生(shēng)态極品茶源,專注精品霸茶事(shì)業,共同締造愛茶人(rén)士的普洱世界,回歸自然的純美!


今日,且在「冰島王」的幽幽茶香裏,将那些(xiē)足以銘刻的瞬間,與君分(fēn)享~


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· 新(xīn)平站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、一(yī)口就(jiù)絲滑,有超級絲滑感

2、二杯後就(jiù)有體感,背脊發汗,茶湯醇和、協調


· 玉溪站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、冰島王—感覺像沒喝(hē)到茶湯但(dàn)是又有茶湯留下(xià)的各種美

2、冰島王—柔軟細潤的茶湯會慢(màn)慢(màn)滲入到口腔的每一(yī)個細胞


· 澄江站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、看條索就(jiù)能(néng)看出做茶的用心程度

2、滑度、喉韻到體感,這種茶湯就(jiù)是享受


·  通海站(zhàn)  ·


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茶友經典語錄:

1、好(hǎo)(hǎo)喝(hē),喝(hē)了(le)有不想回去的感覺。絕對不浪費任何一(yī)滴精華

2、高級的蘭花香中透着森林裏的各種奇花異草的氣息


· 貴陽站(zhàn) ·

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茶友經典語錄:

1、甜、化(huà),厚越喝(hē)越舒服,這是一(yī)款有力度的茶

2、口齒留香,香的馥郁,香的飽滿,香的有滲透力


· 麗江華坪站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、冰島出生(shēng)名門,高貴典雅,純粹大氣!溫柔美麗!美得不可方物!仙氣飄飄!像極了(le)一(yī)個仙女(nǚ),沒有缺點,人(rén)見人(rén)愛,花見花開!此物隻應天上(shàng)有,人(rén)間難得幾回聞!

2、冰島王性格豐富飽滿,時而王者風範!時而狂野!時而活潑靈動,時而落落大方,時而溫柔優雅!讓人(rén)琢磨不透!像極了(le)劉亦菲演的花木蘭,穿上(shàng)戎裝她就(jiù)是将軍,慢(màn)慢(màn)褪去戎裝你才發現原來她竟是一(yī)位大家閨秀!讓人(rén)很是驚豔!


· 上(shàng)海恒大站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、好(hǎo)(hǎo)的茶香是有滲透的,不是用鼻子(zǐ)而是用腦子(zǐ)記住去感受

2、霸茶,極緻純粹,感謝分(fēn)享


· 上(shàng)海泰晤士站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、綜合五寨特點,能(néng)量更足,力量強,茶氣貫穿全身(shēn)

2、迷人(rén)的香氣,深邃的喉韻,體感的通透,讓人(rén)難忘


· 彌勒站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、冰與火(huǒ)的感覺

2、從此記住了(le)冰島的感覺

3、喝(hē)了(le)會暖肚子(zǐ)的茶


· 建水站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、昨天抽到假煙喉嚨很難受,幾杯過後茶湯把喉嚨潤得很舒适,清清涼涼的

2、冰島王二十道後煮着喝(hē),有野生(shēng)松茸的香


· 泸西(xī)站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、10道前的茶湯有金(jīn)圈,10道後的茶湯有金(jīn)絲感

2、好(hǎo)(hǎo)茶使人(rén)愉悅


· 江西(xī)上(shàng)饒站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、冰島王—喉韻深邃,氣感強烈

2、今天,在霸茶,我記住了(le)冰島的味道


· 山東省德州站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、湯感的美好(hǎo)(hǎo)任何詞語都形容不出來,都在心裏了(le)

2、什(shén)麽是霸茶,一(yī)杯茶湯帶你感受這個味


· 山東省濰坊站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、好(hǎo)(hǎo)茶就(jiù)在身(shēn)邊,冰島王,一(yī)品難忘,再品入心,三品忘我

2、冰島王,喉韻和生(shēng)津極強


· 山東省棗莊站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、喝(hē)了(le)冰島王之後喉嚨裏一(yī)直在發甜,很甜,太甜啦

2、這茶好(hǎo)(hǎo)甜,非常甜,特别甜,喝(hē)的好(hǎo)(hǎo)舒服好(hǎo)(hǎo)放(fàng)松

3、茶氣好(hǎo)(hǎo)足,直沖頭頂


· 河(hé)北省秦皇島站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、冰島王,香入喉,味醇厚、氣通身(shēn),好(hǎo)(hǎo)茶

2、越純粹,越高貴


· 河(hé)北省唐山站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、越貴的茶越耐喝(hē)、耐泡,且劃算(suàn)、經濟,最重的是享受

2、由肺腑往外滲透着茶氣,帶勁舒服


· 天津站(zhàn) ·


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茶友經典語錄:

1、始于顔值,忠于品質

2、底子(zǐ)好(hǎo)(hǎo)的茶,才能(néng)存出好(hǎo)(hǎo)茶,冰島王新(xīn)茶就(jiù)很驚豔


......


03

有些(xiē)事(shì),非長久歲月(yuè)(yuè)不可


有些(xiē)好(hǎo)(hǎo)茶,非喝(hē)過不知。

有些(xiē)美好(hǎo)(hǎo),非極緻不及。

有些(xiē)事(shì)情,非歲月(yuè)(yuè)不可。


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在「霸茶」的品牌理(lǐ)念裏天生(shēng)好(hǎo)(hǎo)茶,自然孕育,還要在技藝上(shàng)努力,從原生(shēng)環境、土(tǔ)地植被、樹種樹齡、采摘、攤晾、殺青、揉撚、曬幹等等,背後皆是理(lǐ)性的理(lǐ)解與踏實的實踐。


因爲深知,有些(xiē)事(shì)情,非長久歲月(yuè)(yuè)不可。


因爲懂得,茶是歲月(yuè)(yuè)的藝術,更是人(rén)對于美的探求,關乎視覺、味覺、嗅覺、觸覺……


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所以,「霸茶」團隊一(yī)直堅信,尋茶之路(lù)漫長而悠遠。但(dàn)從不懈怠,亦不忙慌,唯有真正走到那片山野,與茶人(rén)深入對話,品水飲茶,方能(néng)懂得一(yī)片葉子(zǐ)到一(yī)杯茶湯這條路(lù)的堅定,方能(néng)體會一(yī)杯茶的美好(hǎo)(hǎo)深意。


與諸位愛茶之人(rén)共勉~


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官方商(shāng)城


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