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霸茶·火(huǒ)山|森林之氣,歲月(yuè)(yuè)之韻
2022-08-30 2629
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山林雖隔

舌尖相逢


- 霸茶普洱出品 -

時下(xià)雖然離着出伏沒幾天了(le),依舊“三伏相仍,徂暑彤彤......洪液蒸于單簟兮,珠汗沾乎葛”,暑氣鋪天蓋地,下(xià)蒸上(shàng)騰着,整個人(rén)極易疲乏。


孫思邈寫,伏天裏“陰氣内伏,暑毒外蒸,縱意當風,任性食冷,故人(rén)多暴洩之患。切須飲食溫軟,不令太飽,時飲粟米溫湯,豆蔻熱水爲好(hǎo)(hǎo)。”盡管暑氣蒸騰着,也(yě)切記不要飲食太過寒冷,反而應當順應着蒸騰發汗,以暑解暑。


一(yī)杯洋溢着森林氣息、沉澱着歲月(yuè)(yuè)之韻的「霸茶·火(huǒ)山」(2022春)便是末伏的絕佳選擇。


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一(yī)杯鮮活清爽的春茶入口,帶着澎湃森林氣息的茶氣倏忽間勁猛地生(shēng)發出來,高揚的香氣融入柔滑的湯水中,細膩豐盈;醇和與剛勁組合,則是一(yī)番醒神生(shēng)津,餘韻悠長。


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一(yī)杯茶傳遞着的,往往是這片茶葉的生(shēng)命曆程。火(huǒ)山,是一(yī)個隐于邦馬大雪山深處的小村(cūn)莊。那裏山林疊嶂,石斛花香,清泉奔湧,百鳥歡唱,宛如(rú)桃源,勝似仙境。


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枝葉縱橫、蒼勁有力的古茶樹,間或穿插森林茂密繁盛的植物間,一(yī)種蓬勃的、向上(shàng)的生(shēng)命力是生(shēng)活在都市(shì)的人(rén)們從未感受過的野蠻生(shēng)長的縱深力量。


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純正的東西(xī)最有力量,自始至終,雲南(nán)大葉種茶都有自己的個性。


深深紮根于地下(xià)的古茶樹,無須進行人(rén)工輔助,千百年間,他們自有着汲取地下(xià)豐富礦物質的能(néng)力。人(rén)們總說雲南(nán)茶茶氣足,大抵也(yě)是古茶樹根深,吃進去的能(néng)量頗豐。由此制作(zuò)而成的茶喝(hē)起來讓人(rén)分(fēn)秒(miǎo)間生(shēng)出舒緩、溫暖之感,舌底泉湧。




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在沸水的舔舐下(xià),「霸茶·火(huǒ)山」(2022春)的葉片逐漸舒展,森林清香、馥郁花香、幽幽蜜香,一(yī)切屬于春天的清朗香氣将整個人(rén)包裹其間。


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富含氨基酸的茶湯極盡爽口,淺淺地暈開在舌面,兩頰輕起收斂感,口中澀感接近于無,茶香自舌根向口腔蔓延;待到茶湯醇滑落喉,香氣彌散在喉部經久不散。




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湯質飽滿協調,水路(lù)細膩,生(shēng)津回甘持久。細品之下(xià),綿密裏總是藏着内斂的暗勁兒,深沉矯健,變化(huà)萬千。




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「霸茶·火(huǒ)山」還有個雅稱:森林之子(zǐ)。顧名思義,這餅茶裏承載着森林的厚重、包容、勃勃生(shēng)機、萬物滋長。


這使得其每一(yī)種滋味都帶着微妙的複合感,苦甜交織之間都韻味十足,在感官敏感的秋天,春之滋味就(jiù)這樣鋪天蓋地而來。一(yī)杯杯下(xià)肚連帶着整個人(rén)也(yě)生(shēng)機勃勃了(le)起來。




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伏案工作(zuò),不覺日已西(xī)沉。視線穿過都市(shì)的林立高樓,随着思緒向着遠方無限發散。雪山深處、密林之間,茶樹昂揚問天,又該是何種光景?


所幸,一(yī)杯「霸茶·火(huǒ)山」(2022春)可以将遠方森林裏的無窮滋味帶至唇齒間,所幸,山林雖隔,舌尖“相逢”。




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