與君初相識
猶如(rú)故人(rén)歸
- 冰島古熟 · 霸茶普洱 -
一(yī)杯好(hǎo)(hǎo)茶,
需要靜心等待。
森林需要歲月(yuè)(yuè)成就(jiù)生(shēng)态植被,一(yī)半樹蔭,一(yī)半陽光,遮擋太陽的炙熱,讓古茶樹置身(shēn)自然狀态下(xià)生(shēng)長。
土(tǔ)地需要時光将飄落的枝葉,經年累月(yuè)(yuè)變成黑色的腐殖質,讓原本貧瘠的土(tǔ)壤,累積豐富的營養。
茶樹需要如(rú)山連綿的參天樹冠,爲它過濾飄來的灰塵,讓你品嘗的每口茶,都收獲那嫩葉初生(shēng)時的潔淨。
山林更需要崎岖難行的山道,阻擋人(rén)類的貪心,盡可能(néng)地避免農藥化(huà)肥的侵蝕,保持它本味的純粹。
等不及的是人(rén)爲,
等得及的才是自然。
一(yī)杯好(hǎo)(hǎo)茶,
值得靜心等待。
霸茶冰島古樹熟茶,便是一(yī)杯值得等待的好(hǎo)(hǎo)茶。
寒意漸濃的冬日裏,人(rén)蜷在室内燒水,投茶,待水沸騰沖入茶碗,幾秒(miǎo)鍾的辰光裏看那金(jīn)紅色的芽頭沉浮于湯中漸漸舒展開身(shēn)姿。
焖上(shàng)幾秒(miǎo)出湯分(fēn)杯,趁熱一(yī)口入喉,那濃而不烈的香,醇厚又細膩的柔,似陽光,似暖風;連飲三杯身(shēn)上(shàng)漸暖,那原本不振的情緒也(yě)随之舒緩,于品飲享受之外多了(le)一(yī)重審美意味。
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善于等待的人(rén),
這杯好(hǎo)(hǎo)茶會如(rú)期而至。
霸茶冰島古熟精選原生(shēng)态冰島古樹頭春曬青毛茶,頭春茶甜度高,活性強,内含物質豐富。
霸茶冰島古熟采用小框離地發酵,相較于傳統大堆發酵,具有純度高、無堆味、活性強的特點,不僅賦予茶湯層次豐富的口感,也(yě)爲後期的陳化(huà)留有足夠的空間。
發酵時使用的山泉水,來自勐庫大雪山的天然山泉,純淨無污染,清透甘甜,豐富的内含物在熟茶的發酵過程中起到了(le)獨特的促進作(zuò)用,這是激發冰島古樹禀賦與潛能(néng)的催化(huà)劑。
衆所周知,熟茶的制作(zuò)過程通常要承受超高的損耗率,等級高、細嫩的原料損耗率尤大。霸茶冰島古熟1458.4公斤的冰島古樹頭春曬青毛茶,于2021年5月(yuè)(yuè)16日下(xià)堆,2021年6月(yuè)(yuè)19日出堆,再經晾堆、養堆5月(yuè)(yuè)有餘,篩分(fēn)、蒸壓、幹燥、靜電除塵等嚴謹工序後終得老茶頭自然塊散料305公斤,357克标準傳統餅2700餅,珍稀程度可見一(yī)斑。
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一(yī)口料壓制 條索清晰
芽頭肥碩 金(jīn)毫彰顯
開湯品飲,茶湯入口,首先能(néng)感受到茶綿柔的湯感,爽滑醇厚,細膩飽滿。
當茶湯在口腔中回轉,舌底回甘迅速持久,雙頰生(shēng)津,濃濃的甘甜,這種甜非一(yī)般的冰糖甜這種甜是有厚度的。咽下(xià)茶湯,喉部會有清涼的回甜,十分(fēn)醇爽,妙不可言。
茶間雖吾一(yī)人(rén)而已,胸中卻納萬千寂靜,如(rú)隐入幽幽深林,“與君初相識,猶如(rú)故人(rén)歸”。
茶的雅,是深入到生(shēng)活方式的。
喝(hē)茶,卻不單單隻是喝(hē)茶本身(shēn),既需要有沉浸式的,包括視覺、聽覺、嗅覺等多維感官;又是體驗式的,能(néng)夠自己參與其中,并可應用到當下(xià)的日常生(shēng)活。
茶,讓日常生(shēng)活多了(le)一(yī)些(xiē)儀式感的東西(xī),人(rén)們在其中獲得了(le)雅的體驗。
在霸茶普洱營造的「茶空間」裏,茶,更像是一(yī)個入口,一(yī)個萬花筒的鏡頭,帶着人(rén)去看見美、創造美。
如(rú)果你也(yě)對這份美好(hǎo)(hǎo)懷有一(yī)份向往,歡迎你來坐坐~