春光入喉
腋下(xià)生(shēng)風
- 霸茶普洱出品 - 古語有雲:夫夷以近,則遊者衆,險以遠,則至者少;而世之奇偉、瑰怪,非常之觀,常在于險遠。
當你身(shēn)臨大中山,看雲海蒸騰,青山如(rú)黛,就(jiù)會明白:險遠之處,不止有瑰麗非常之景觀,更有沁人(rén)心脾之好(hǎo)(hǎo)茶。 大中山(又名大忠山),是臨滄勐庫極爲小衆的一(yī)個茶區。在2014年之前這裏還與世隔絕,就(jiù)連勐庫當地都鮮有人(rén)知這個隻有12戶人(rén)家的拉祜族小村(cūn)子(zǐ)。 在勐庫茶圈有幾條共識,其一(yī)是大雪山下(xià)出好(hǎo)(hǎo)茶;其二是有拉祜族人(rén)在的地方就(jiù)有古茶樹。這兩條共識在大中山得到了(le)完美的驗證。 距離邦馬大雪山主峰極近的大中山,隸屬大戶賽河(hé)邊寨小組,海拔約2000米,是西(xī)半山當中海拔最高的産茶寨子(zǐ)之一(yī)。 由于地處偏僻,交通不便,使得這裏的茶樹幸運地躲過了(le)那場“矮化(huà)運動”。大中山終年雲霧籠罩,雨量充沛,植被茂盛,優質的生(shēng)态環境加之無人(rén)打擾,平均樹齡300-500年的古茶樹長得高大挺拔、枝繁葉茂,山川靈氣與雪山泉水澆灌出鮮爽甘甜、野韻十足的優質茶葉。 2014年,「霸茶」團隊深入大中山調研,并于2015年在當地建立初制所,是最早推廣大中山古樹茶的茶企。 「霸茶」同期推出「霸茶·大中山古樹」(2023春)和「霸茶·大中山最大樹」(2023春)兩款産品,各位茶友可根據喜好(hǎo)(hǎo)和預算(suàn)自由選擇 「霸茶·大中山」(2023春)茶餅圓潤規整,壓制松緊适中,條索肥壯勻稱,淺墨泛青,油潤顯毫,幹嗅花香清雅。 「霸茶·大中山」(2023春)開湯花香高揚,湯色金(jīn)黃澄淨,頭道茶湯入口清甜綿柔,幾無苦澀,舌面、舌底生(shēng)津迅速,水路(lù)細滑,喉韻深邃。 第2-3道茶湯山野氣韻驟然迸發,湯質由柔轉剛,滋味愈發飽滿立體,入口微苦,苦中蘊涼,恰到好(hǎo)(hǎo)處的收斂感帶來了(le)更加迅猛的生(shēng)津和更加持久的回甘,飽含春意的清涼感自舌面滲透進齒縫、蔓延至喉部,喉韻深邃舒爽,如(rú)飲春風。 随着沖泡次數的增加,不輸冰島茶區的甜韻逐漸顯露出來,湯感活性十足,清涼甘洌如(rú)深谷幽泉,湯香結合更加緊密;進入中韻階段,豐富的内含物質大量析出,湯感愈發厚實、飽滿、圓潤,水路(lù)順滑,生(shēng)津濃強,喉韻深邃,和煦又不失勁道的茶氣宛如(rú)清風般萦繞周身(shēn)。 尾水階段,茶湯依舊甜純柔潤,喉部的清涼感達到了(le)一(yī)個頂峰,一(yī)呼一(yī)吸之間宛如(rú)沐浴在晚風裏,個中惬意妙不可言。 回味無窮處,便理(lǐ)解了(le)爲什(shén)麽千百年來無數文人(rén)墨客對于春茶念念不忘。因爲喝(hē)的不僅是一(yī)杯茶,更是每一(yī)年的春水初生(shēng)、春光初盛啊!
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